تأثیر عصاره ی پیاز بر کنترل قند خون و کلسترول
استفاده ازعصاره ی پیاز ((Allium cepaهمراه با داروی متفورمین دارای تأثیرات قوی برکاهش قندخون وکلسترول تام درموشهای صحرایی دیابتی است. نتایج این تحقیق درنشست سالانه ی انجمن غدد درون ریزدر سن دیگو ارائه گردید.
به گفته ی دکتر Anthony Ojiehازدانشگاه ایالتی دلتا در آبراکای نیجریه، پیاز گیاهی ارزان و در دسترس است که به عنوان یک مکمل غذایی از آن استفاده می شود، این ماده ی غذایی دارای پتانسیل درمان بیماران دیابتی است.
دکتر Ojiehوهمکارانش به سه گروه از موشهای صحرایی دیابتی همراه با داروی متفورمین دوزهای متفاوتی از عصاره ی پیاز – 200، 400 و 600 میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم از وزن بدن در روز (mg/kg/day) – دادند. این کار برای بررسی تأثیر عصاره ی پیاز بر افزایش تأثیر این دارو انجام گردید.
آنها همچنین ترکیب عصاره ی پیاز و متفورمین را به سه گروه از موشهای صحرایی غیردیابتی با قند خون طبیعی به منظور مقایسه با موشهای صحرایی دیابتی دادند.
دوگروه کنترل از موشهای غیر دیابتی که متفورمین و عصاره ی پیاز به آنها داده نشده بود نیز دراین مطالعه بررسی شدند، همچنین به دو گروه دیگر ازموشهای دیابتی وغیر دیابتی تنها متفورمین داده شد، در هر گروه 5 موش صحرایی بررسی شد.
دکتر Ojiehمی گوید: دو دوز بالا از عصاره ی پیاز- 400 و 600 mg/kg/day- سبب کاهش شدید قندخون ناشتا درموشهای صحرایی دیابتی به ترتیب به میزان 35 درصد و 50درصد درمقایسه با مقدار قندخون ناشتای آنها قبل از مصرف عصاره ی پیاز گردید.
همچنین عصاره ی پیاز موجب کاهش مقدار کلسترول تام در موشهای صحرایی مبتلا به دیابت شد، دو دوز 400 و 600 mg/kg/dayبیشترین تأثیر را داشتند.
دکتر Ojiehمی گوید: پیاز دارای کالری بالایی نیست با این حال موجب افزایش سرعت سوخت وساز بدن و افزایش اشتها می شود که منجر به افزایش تغذیه ی موشها می شود.
مطالعه ی بافت شناسی از پانکراس هر یک از موشهای دیابتی نشان داد نه عصاره ی پیاز و نه متفورمین موجب بهبود تخریبهای ناشی از دیابت (القاء شده توسط دارو در موشهای صحرایی ) نشده است.
او می افزاید: ما هنوز درباره ی علت کاهش شدید قندخون با مصرف عصاره ی پیاز توضیحی نداریم و برای اطلاع از مکانیزم آن نیاز به انجام تحقیقات بیشتری وجود دارد.
عصاره ی پیاز مورد استفاده در این تحقیق از پیازهای موجود در بازارهای محلی تهیه شد.
دکتر Ojiehمی گوید: اگر بخواهیم این تحقیقات را بروی انسان انجام دهیم نیاز به تخلیص این عصاره و مجزا کردن مواد فعال آن برای اندازه گیری دوز مناسب داریم.
منبع:www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150306102513.htm